2022年，中国面包店的市场规模达到2853亿元人民币。随着人均消费水平的增长和餐饮消费结构的调整，市场有望进一步扩大，预计2025年的市场规模将达到3518亿元人民币。

随着市场规模的扩大，面包店行业的竞争逐年加剧，产品更新和迭代的速度正在加速。如果品牌想实现一定的增长，最有效的方法是创建新类别。例如，Yuanzu充分利用了其品牌研发优势，并创新了一类新的冰淇淋蛋糕。乳白色冰淇淋蛋糕在推出后立即流行，成为企业增长的新引擎。

由Yuanzu独立开发的冰淇淋蛋糕类别确实打破了传统甜点和冰淇淋之间的界限，巧妙地将两者的味道有机地融合在一起，解释了一种时尚，独特和凉爽的风味，并全面刷新了味蕾的味蕾体验和对消费者的认知。同时，Yuanzu冰淇淋蛋糕还开辟了多样化的食用场景，例如夏季冷却，休闲和娱乐，聚会和社交互动，进一步利用了蓝色海洋市场。

近年来，Yuanzu冰淇淋蛋糕的销售反复达到了新的高点，为该品牌创造了第二个增长曲线。可以说，在这个子轨道中，Yuanzu已成为该行业的领导者，并且具有极强的竞争力。但是Yuanzu并没有坚持自己的自满，而是继续创新。 In the midsummer of 2023, Yuanzu developed and launched a new product of Langhi Summer Ice Cream Cake, renovating Yuanmeng Siqiao and Yuanmeng Bingxue's popular ice cream cake, and launched four unique flavors: espresso hazelnut chocolate, chocolate vanilla, cranberry mulberry milk, and strawberry vanilla, which fully exaggerates the taste buds of young people.

在夏季，Yuanzu Shang的新夏季有限的夏季冰淇淋蛋糕将阳光，海滩和海浪的美丽融合到形状中，并将奶油，香草冰淇淋和蔓越莓泥奶油和一层铺一层散布，创造出令人振奋，甜美的酸蔓越莓mulberry牛奶的味道，从而使人们从视觉上享受愉悦的品味。

为了创造新鲜感，Yuanzu还共同推出了带有高端冰淇淋品牌Menglong的Yuanmeng Siqiao冰淇淋蛋糕。这个蛋糕融合了孟隆的经典香草巧克力冰淇淋，芬芳的动物奶油，榛子和巧克力风味冰淇淋以及脆皮的Badanmu，可很好地解释丰富而柔和的巧克力味，并捕捉夏天的味蕾。

在消费升级的推动下，烘焙行业表现出多样化的开发趋势，而单一产品不再满足消费者的需求。烘焙品牌必须具有创新的意义，主要市场和消费者需求，勇敢地开放新领域，并努力成为新类别的领导者。只有这样，我们才能取得成功并实现长期发展！