为了提高外卖餐饮中食物的安全性和质量，千江，江苏和安海等许多地方已连续要求或主张使用“食品安全印章”。但是，记者发现，大多数商人仍然未能根据需要“密封”其外卖。 （请参阅4月19日《法治日报》）

《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2021年12月，在线外卖用户的数量达到了5.44亿，同比增长了29.9％。一些研究预测，我国家的外卖餐饮业的市场规模将在2022年达到9417.4亿元人民币。虽然外卖行业正在迅速发展，但诸如将食物被盗和恶意添加到异物中的事件经常发生，却经常发生，从而威胁着消费者的舌头和对该行业的健康发展。

在这种情况下，使用外卖“食品安全印章”已成为公众和行业中的共识。 ——意味着，通过密封一次交付食品的外包装，以防止在交付过程中人为地拆除或意外销毁它。 2018年2月，北京海地地区的食品和药物管理局与一些外卖平台一起启动了“食品安全印章”项目。随后，各个地方的相关部门接一个地跟进了一个。但是，“食品安全印章”并未在某些地方真正实施。 “交付了300多个外卖，其中只有10个用于“食品安全印章”。接受了10位外卖骑手的采访，7人说他们从未见过“食品安全印章”。

原因是有些企业担心增加印章会增加运营成本，延迟用餐时间，并且不是很有动力。一些企业认为，这顿饭本身已被密封，添加印章是不必要的。此外，一些消费者不在乎外卖是否有密封，也不会积极选择使用外卖密封的商人。

使用外卖“食品安全印章”对于规范外卖餐饮业并保护消费者的合法权利和利益是必要和重要的。相关部门应仔细分析实施中的问题和瓶颈，开出正确的药物并为多种措施做出努力。

首先，我们可以考虑建立更强的约束机制。《浙江省电子商务条例》于今年3月1日生效，明确规定，如果未使用密封的不使用密封的食物是密封的，则市场监督和管理部门应下令在时间限制内纠正问题；如果它无法在时间限制内纠正问题，则可能会被罚款不少于RMB 200，并且不超过500元人民币。可以预见的是，通过机构限制和支持，“食品安全印章”可以更快地成为标准交付设备。

其次，加强平台对商人的指导。是否使用“食品安全印章”不仅是商人的业务。外卖交付平台还应积极履行其社会责任，并指导商人在外卖中积极添加“安全锁”。一方面，可以为餐饮公司提供“食品安全印章”，以帮助他们养成习惯。另一方面，使用“食品安全印章”的商人可以得到一些鼓励和支持，以提高他们的热情和主动性。

此外，改变了一些固有的概念。使用“食品安全印章”不仅对消费者负责，而且还可以保护餐饮商。相关部门应加强对此的宣传，并让所有各方达成共识。商人应该学会计算大帐户。海豹突击队可能不是宣传的载体。如果使用良好，他们甚至可以发挥乘数效应并扩大商人的受欢迎程度。对于消费者而言，使用“食品安全印章”也应被视为选择外卖商店的因素之一，标准化，安全和卫生应处于更重要的位置。

食品安全不是小问题。我们应该在探索和措施中提供更多支持和合作，以确保食品安全，更多地共同努力，并坚持不懈。