餐饮业是公众最熟悉的业务形式。从星级餐厅到路边摊位，您所看到的一切都是餐饮。与其他行业相比，餐饮已经较早地进入了全面的市场化，因此餐饮业似乎的阈值较低，但实际上是严重的静脉内。新的市场参与者正在进入市场，出现新型食品，电子商务集团的购买正在降低价格，并且预制菜肴的涌入……这些系列因素都加剧了餐饮业的竞争趋势。但是在猛烈的香中，有一家面条商店在短短半年内赢得了校长。这个＃360的问题，每个行业都可以赚钱＃视频专栏将带领每个人进入这家面条商店，并聆听年轻企业家肯尼的故事，看看他的成功是基于运气还是力量？

肯尼（Kenny）的面条商店位于坦克（Tangxia），广州坦（Tianhe），面积约为50平方米。从广东的传统饮食习惯来看，当地人喜欢甜酱油面条。在这种市场背景下，肯尼大胆地选择了咸酱油面条作为商店的主要产品。但是，该产品吸引了许多食客的热爱，并帮助肯尼的商店在广州凶猛的餐饮市场中立足。

这种选择的原因是肯尼说:说：“我选择了天海区天海探戈社区的位置。周围有许多租户和许多办公楼。其他地方和当地办公室工作人员非常喜欢我们的产品。”除了差异化的口味竞争外，肯尼还非常重视产品的质量。据他说，面条商店中使用的石油是一种高质量的可食用油，该油由本土花生种植的花生压力。它的醇厚香气还可以制作炒米面，炒米粉，生腐烂的粥，生卷的汤等。成为招牌菜。

此外，与许多商店选择预制菜肴以较低的价格相比，肯尼总是坚持购买新鲜和高质量的食材，使质量和品味成为商店的核心竞争力。为此，他亲自进行了许多产品的生产过程，以控制每个订单的质量。因此，即使每个部分的米粉都只有几元出售，在早餐期间的声誉和热量需求也很高，该商店的每日营业额也可以达到3,000至4,000元，并且每月营业额高达50,000至60,000元。除了扣除租金，水和电力，雇员工资，采购和其他费用外，每月的净利润还可以达到数万元的水平。

“只要您愿意在任何行业工作，奖励就不会太糟糕。”努力工作已成为这位年轻企业家的生活信条。根据肯尼的说法，由于商店主要出售早餐，他必须每天大约五点钟起床，在六点钟到达商店以为业务做准备，直到下午两点开放。剩下的时间二到五点，需要从5点到晚上9点开放业务。为了确保成品的新鲜感，肯尼和厨师每天都必须进行定期的磨削工作，在供应商提供食材之后，他们不会费心腌制新鲜的肉。

开展业务的困难远不止于此。除了日常生活的辛勤工作外，肯尼还分享了他未知的企业家经验的起伏。在开设这家商店之前，肯尼与他的朋友开了一家餐厅，但是当他第一次进入餐饮业时，由于流行病等因素，他感到沮丧。但是他没有灰心。取而代之的是，在市场上进行了深入研究之后，他准确地定位了广东，这是消费大米面条的热点，然后再次启航。尽管他在商店开业期间遇到了诸如繁琐的商业许可处理和装饰陷阱之类的挑战，但肯尼敢于这样做并面临挑战。他讲述了:的故事：“我去完成了十次以上的商业许可证。在完成它之前，我无法一次完成。

尽管肯尼的面条商店正在离线运营，但他直言不讳地说，他在外卖方面没有竞争力。他说:“我们也做外卖，但重点是用餐。现在，外卖行业的竞争更加激烈，许多商人在外卖平台上为促销付费，但我们无法理解。”但是，他仍然保留集团购买平台。他认为，尽管集体购买并没有为商店带来巨大的好处，但它吸引了许多客户进入商店。

对于也想进入餐饮业的新手，肯尼还根据他的两种企业家经验提出了宝贵的建议。他认为，餐饮企业家精神首先需要市场研究并找到自己的竞争优势。其次，有必要选择一个合理的位置并考虑目标客户群及其用餐习惯；其次，有必要根据资金情况明确选择合伙模型或独立运营；同时，有必要熟悉当地政策和习俗；最后，有必要找到附近的蔬菜市场，超市和买家来建立稳定的供应链系统。他认为，在开设商店的早期阶段，还必须通过在线活动来推广商店，这可以提高商店的受欢迎程度。随着声誉的发酵，商店的在线作用将在开设商店的后期削弱，而离线质量和口味是最重要的。

肯尼利用他的企业家故事证明只有辛勤工作才能带来奖励。作为成千上万小型和微型企业的可靠合作伙伴，Shuhe还可以帮助所有努力，并帮助每个提供高质量金融服务的小型和微型商店所有者。小型和微型业务信息的共享不会停止，借用良好的Huanbei的想法始终在旅途中。 Huanbei致力于为更多的年轻人提供更多的就业和发展机会，并赋予年轻人“向上”生活。