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妈妈的金刚脐
时间：2020-12-08 来源： 作者： 浏览次数：
巷子里有一家茶叶店，是老字号，门面小，品种比较简单，但是我家住的北方只有一家，所以这家茶叶店生意不错，也是妈妈们经常光顾的地方。计划经济时代，各方面变化缓慢，茶店品种常年不变，主要有郭大进、陶塑、临淄、金果粉等。而销量较大的大众食品是金刚脐。
金刚肚脐起源于江苏，流行于江苏和上海。是江南地区有名的小吃。它在苏南被称为“靖江脐”，在苏州和上海根据其形状被冠以类似的名称“虎爪”，而在我的家乡(淮阳地区)则被称为“金刚脐”。有碱和甜两种口味。甜金刚脐喷红糖水，外观金黄，有类似面包的味道。每天下午的某个时间，想买新鲜出炉的金刚脐的妈妈们早早的就在茶店等着，等着食品厂送来新鲜的金刚脐。当年金刚脐是很受欢迎的食物，每份3美分。在经济匮乏的时代，金刚脐也是大众的美食。
1977年，这是值得尊敬的一年，全国高考恢复，我这一代人欢呼雀跃。为了迎接考试，白天睡觉，晚上看书到深夜。我妈在家里把我当成重点照顾对象，每天下午去巷子里的茶叶店买我宵夜的金钢肚脐。我呢，一边看书，一边抱着金刚肚脐，在一个角落里吃饭，既是零食，又是休闲食品。刚出炉的金刚肚脐呈雪花状，有六个尖角。口感软脆韧。有时候我妈会给我喝点鸡汤，我就用鸡汤把金刚肚脐泡一下，吃起来别有一番风味。
可能是因为买金刚肚脐的次数太多，也可能是因为妈妈很受欢迎。茶店店员关切地问：“杨阿姨，你家是木匠吗？”我母亲姓杨，邻居们都尊称她母亲为杨夫人。在我们当地，谁有工匠，无论是修房子还是做家具，都要给工匠买一杯下午茶，以示尊重。听了店员的话，我妈不假思索地回答：“我儿子要考大学了！”我妈出生在一个大家庭，从小读私塾。她善良，做事迅速，性格坚强。前几年因为家庭背景，家里的一切都不容易，一直保持低调。现在国家已经拨乱反正，她儿子又可以考大学了。她会不开心吗？
妈妈一如既往，每天下午去茶叶店用竹篮买新鲜出炉的金刚肚脐。一个小小的金刚肚脐，一个普通的金刚肚脐，寄托着一个充满爱与希望的母亲。我妈的钻石肚脐一直陪我进高考考场——
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